＊材料＊ 鯵 ローズマリー フランスパン オリーブオイル しお ブラックペッパー＊作り方＊ １．天板にクッキングシートを敷き、三枚におろして一口大に切った鯵を並べ、塩とオリーブオイルをかけてローズマリーを散らす。 230℃のオーブンで焼く。 ２．途中い…

＊材料＊ じゃがいも 5個 ハム 100g 玉ねぎ 1個 牛乳 500cc 小麦粉 大3 バター 20g 塩 こしょう 溶けるチーズ(ピザ用）＊作り方＊ 1.じゃがいもは乱切りにして、水にさらしてから茹でる。 2.玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、透き通ってきたらハムのみじん…

＊生地の材料＊ 強力粉 １００ｇ 塩 １ｇ オリーブオイル 大２ 牛乳 大４＊生地の作り方＊ １．ボウルに強力粉を入れ真ん中をくぼませて、塩とオリーブオイルを入れる。 さらに牛乳を少しずつ入れながらゴムべらで混ぜ合わせる。 ２．全体になじんだらひとつ…

鶏と野菜・お豆のグリル ＊材料と作り方＊＊ 鶏もも肉 1枚 塩こしょうして6つに切る 玉ねぎ 1/2個 くし切り じゃがいも 1個 ５mmの棒状 ミックスビーンズ １缶 パセリ 適量 みじん切り１．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮から焦げ目が付くように焼く。…

＊材料＊＊ カリフラワー １３０g ブロッコリー １３０g 牛乳 １C コンソメスープ １C ゼラチン １５g 生クリーム ２００cc レモン＊作り方＊＊＊ １．カリフラワーを小房に分けて牛乳で煮る。塩をする。 ２．ブロッコリーを小房に分けてコンソメで煮る。 ３…

＊材料＊＊ パプリカ赤 ２個 パプリカ黄 ２個 たまねぎ ２個 トマト ３個 ズッキーニ ３本 茄子 ３本タイム ５枝くらい 赤唐辛子 １本オリーブオイル 塩（フリュード メール ド ゲランド） ＊作り方＊＊＊１．たまねぎ・パプリカは、５ｍｍのくしぎり。ズッ…

＊材料＊＊ オイルサーディン １缶 プチトマト ３個くらい バジル ３枚くらい（飾り用少し） レモン オリーブオイル 塩 胡椒＊作り方＊＊＊ １．耐熱容器にオイルサーディン・プチトマト・バジルを重ねるように入れる。 ２．オリーブオイルと塩こしょうをふ…

写真はオーブンで焼くまえ ＊材料＊＊ 茄子 １本 トマト ２個 ズッキーニ ２本 バジル １０枚ほど パルミジャーノレッジャーノ ４０ｇ ＊作り方＊＊＊ １．ズッキーニは厚めの輪切りにしてオリーブオイルで焼き目をつける。 耐熱皿に敷く。ゲランドの塩をか…

マフィン型１２個＊材料＊＊はなっこりー １束 （ほうれん草・アスパラなど） ベーコン ５〜６枚 プチトマト １２個オリーブオイル卵 ８個 生クリーム １２０ｃｃ ブラックペッパー グリュイエールチーズ １２０ｇ （溶けるタイプのチーズ） ＊作り方＊＊＊…

＊材料＊＊ 牛ひき肉 ２００ｇ 豚ひき肉 ２００ｇ 玉ねぎ 中３個 パン粉 １/２Ｃ 牛乳 大４ 卵 中３個くらい 塩・こしょう ケチャップ １００ｃｃ ウスターソース ５０ｃｃ みりん ５０ｃｃ しょう油 小１ (玉ねぎ ハンバーグの材料の中から１/５くらい） ＊…

＊材料＊＊ かぼちゃ １/３個 ベーコン ５〜６枚 牛乳 １Ｃ〜 生クリーム １/２Ｃ〜 バター 大２〜 塩・こしょう パン粉 粉チーズ パセリ ＊作り方＊＊＊ １．かぼちゃはわたを取り皮の筋のところを除いて、１．５ｃｍ角くらいに切る。 ２．フライパンにバタ…

＊材料＊＊鶏胸肉 ２枚 生ハム ４枚 セージ ８枚小麦粉 レモン １/２個 レモン輪切り ４枚 バター 大１強 オリーブオイル 塩・こしょう ＊作り方＊＊＊１．鶏肉は白い脂を除き、包丁の背でかるくたたき、１枚を２つに切る。 ２．セージの葉を２枚ずつのせて…