かぼちゃのグラタン

＊材料＊＊

かぼちゃ　　　１/３個
ベーコン　　　５〜６枚
牛乳　　　　　１Ｃ〜
生クリーム　　１/２Ｃ〜
バター　　　　大２〜
塩・こしょう
パン粉
粉チーズ
パセリ

＊作り方＊＊＊

１．かぼちゃはわたを取り皮の筋のところを除いて、１．５ｃｍ角くらいに切る。
２．フライパンにバターを熱し、かぼちゃを炒める。
３．牛乳をひたひたに入れて煮る。
４．ベーコンはさっと茹でて、３ｃｍ幅に切る。
５．かぼちゃがやわらかくなってきたら生クリームを加え、さらにやわらかくあまく、とろっとするまで煮る。
６．ベーコンを加え塩こしょうで味を整え、バターを塗った耐熱皿に入れる。
７．パン粉とみじん切りにしたパセリ、好みで粉チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。