大根とさつま揚げのいりこ煮

＊材料＊＊

大根　　　　1本
さつま揚げ　　　　　大2枚

水　　　　600ｃｃ
いりこ　　２０〜３０ｇ
砂糖　　　　　　大３
みりん　　　　　　大３
しょう油　　　　大２〜３

＊作り方＊＊＊

１．大根は厚めに皮を剥いて、１ｃｍの半月にする。

２．さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、適当な大きさに切る。

３．油を熱したフライパンで、大根と油揚げとを炒める。

４．水入れ沸騰したらいりこを入れる。

５．砂糖・みりんを入れておとし蓋をし、中火で５〜６分煮る。

６.醤油を入れてさらに１０分ほど煮る。