鶏と野菜・お豆のグリル ＊材料と作り方＊＊ 鶏もも肉 1枚 塩こしょうして6つに切る 玉ねぎ 1/2個 くし切り じゃがいも 1個 ５mmの棒状 ミックスビーンズ １缶 パセリ 適量 みじん切り１．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮から焦げ目が付くように焼く。…

＊材料＊＊ いわし 生姜 酒 １００cc みりん １００cc 醤油 ５０cc 砂糖 大２ 酢 大２＊作り方＊＊＊１．圧力鍋に生姜の薄切り、調味料、下処理したいわしを入れ 15分加圧する。 ２．蓋をとり、少し煮詰める。このまま煮物で・・ 小丼にする時は 醤油を足し…

（おてがる白和え） ＊材料＊＊ 菜の花 一束 豆腐 2/3丁 白胡麻 大２ 砂糖 大１強 うす口 大１弱＊作り方＊＊ １．豆腐をキッチンペーパーにくるみ、バットにのせる。バットは斜めにして置き重石をし、水切りしておく。 ２．菜の花は洗ってさっと茹で３cmく…

＊材料＊＊ カリフラワー １３０g ブロッコリー １３０g 牛乳 １C コンソメスープ １C ゼラチン １５g 生クリーム ２００cc レモン＊作り方＊＊＊ １．カリフラワーを小房に分けて牛乳で煮る。塩をする。 ２．ブロッコリーを小房に分けてコンソメで煮る。 ３…