サラダピザ

＊生地の材料＊
強力粉　　　　　　１００ｇ
塩　　　　　　　　　　　１ｇ
オリーブオイル　　　大２
牛乳　　　　　　　　　大４

＊生地の作り方＊
１．ボウルに強力粉を入れ真ん中をくぼませて、塩とオリーブオイルを入れる。
さらに牛乳を少しずつ入れながらゴムべらで混ぜ合わせる。
２．全体になじんだらひとつにまとめ、手でよくこねる。約５分。
３．ラップに包み１時間くらい休ませる。
４．天板を入れてオーブンを３００度で予熱する。
５．打ち粉をした台に生地をのせめん棒でのばす。
　フォークで穴をあける。
６．生地に塩をふり、オリーブオイルを少しふる。（分量外）
　２５０度で４分、３００度で２分くらい焼く。

＊仕上げ＊
好きなサラダをのせる。
　・グリーンリーフ、レタス、ルッコラ、生ハム、パルメザンチーズ
　　（葉ものは何種類か混ぜるときれい）
　・塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをまわしかける。
　　　　　　
　　　　　　　　参考 ： kumikoクッキング