野菜のフリッタータ

マフィン型１２個

＊材料＊＊

はなっこりー　　　　　　　　１束
　（ほうれん草・アスパラなど）
ベーコン　　　　　　　　　　５〜６枚　　　　　　　　　
プチトマト　　　　　　　　　１２個

オリーブオイル

卵　　　　　　　　　　　　　８個
生クリーム　　　　　　　　　１２０ｃｃ
ブラックペッパー
グリュイエールチーズ　　　　１２０ｇ
　　（溶けるタイプのチーズ）

＊作り方＊＊＊

１．ベーコンを１ｃｍ幅に切り、フライパンで炒める。
２．３ｃｍ長さに切ったはなっこりーとオリーブオイルを加え混ぜる感じでさっと炒める。
３．マフィン型に２を入れ、半分に切ったプチトマトをのせる。
４．ボールに卵・生クリーム・ブラックペッパーを入れ混ぜる。
５．３に小さく切ったチーズをいれ、卵液を注ぐ。
６．１８０℃に予熱したオーブンで２５〜３０分焼く。