＊材料＊ 白いんげん豆（乾燥） １００ｇ ベーコン ３０ｇ たまねぎ ５０ｇ セロリ ２０ｇ にんじん ３０ｇ オリーブオイル ブイヨン ６００ｃｃ 塩・黒胡椒 ＊作り方＊ １．白いんげん豆は一晩水につけ、茹でる。 （圧力鍋で炊いて、冷凍しておくと便利） …

＊材料＊＊ かぶ 小４〜５個 アスパラ ４〜５本 玉ねぎ １個 人参 １本 ベーコン ２〜３枚牛乳 ２００ｃｃ コンソメ顆粒 小２ バター 大１ 小麦粉 大１ ＊作り方＊＊＊１．かぶは葉を１ｃｍくらいつけたまま２つか４つに切る。 皮をむき、水につけて葉に入っ…

＊材料＊＊ ベーコン ３枚 じゃがいも ２個 たまねぎ １個 クリームコーン 大１缶 コンソメ １個 牛乳 ２Ｃ バター 大２ ＊作り方＊＊＊１．ベーコン、たまねぎを１ｃｍ角にきる。 ２．じゃがいもも１ｃｍ角に切り、水にさらしておく。 ３．鍋にバターを熱し…

＊材料＊＊ グリーンピース（冷凍） ３００ｇ 生クリーム 大１ グラニュー糖 小２ 塩 小１/２ ＊作り方＊＊＊ １．水４００ｃｃに塩を入れ沸かす。 ２．グリーンピースを加え、やわらかくなるまで煮る。 ３．ミキサーに入れ、グラニュー糖小２を加え攪拌する…

＊材料＊＊りんご １個 玉ねぎ １個 さつまいも ４００ｇ タイム スープストック １２００ｃｃ生クリーム２００ｃｃ オリーブオイル バター 大１ 塩・こしょうフランスパン ＊作り方＊＊＊１．フランスパンは大きめにカットして、かりっと焼いておく。２．玉…