＊材料＊＊
かぶ ２個
米 １Ｃ
水 １Ｌ
バター 大３
コンソメ １個
粉チーズ
パセリ
塩・こしょう
＊作り方＊＊＊
１．かぶは皮を剥き１ｃｍ位の角切りにする。
２．バター大１で炒め、塩・こしょうをしたら火を止め、蓋をして、余熱で火を通す。
３．米は洗ってバター大１で炒め、水とコンソメを加え、やわらかくなって充分水分をふくむまで炊く。
４．パセリはたっぷりみじん切りにしておく。
５．米が炊けたらかぶを加え、塩こしょうで味をととのえ、バター大１で風味づけする。
６．器にもり、粉チーズとパセリのみじん切りをふる。
