＊材料＊21cm 型1個分卵 L ４個砂糖 120g薄力粉 100gよつ葉有塩バター 100ｇ （21cm 型2個分の時）卵 LL 7個砂糖 270g薄力粉 215gよつ葉有塩バター 200ｇ ＊作り方＊1.卵は室温に戻し、卵白と卵黄に分ける 型に溶かしバターを塗る。 オーブンは180度に予熱す…

＊材料＊ 16cmクグロフ型1個分紅茶の葉（アールグレイ） 大1 無塩バター 120g 粉砂糖 100g 塩 ひとつまみ 卵（M) 2個 卵黄（M) 1個 レモンの皮 1個分 レモン汁 大1 薄力粉 20g ベーキングパウダー 小1＊作り方＊ 1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふる…

＊材料＊ 無塩バター 150g 薄力粉 190g 粉糖 45g アーモンドパウダー 25g 牛乳 15g バニラオイル 1〜2滴 打ち粉 グラニュー糖＊作り方＊ 1.バターを8mmくらいの角切りにし、ちょっとの間冷凍庫へ。 2.粉3種類を合わせてふるい、冷蔵庫へ。 3.オーブンを200度…

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊材料＊＊ （18cm丸型１台） クーベルチュールビター ５０ｇ （ブレンドなしでも。お好みで。タブレットが便利） クーベルチュールスイート ５０ｇ よつ葉無塩バター １００ｇ （１ｃｍ厚さくらいでスライス） 薄力粉 ４０ｇ…

＊材料＊＊牛乳 ２００ｍｌ 生クリーム ２００ｍｌ はちみつ ９０ｇ ゼライス １袋（５ｇ） ＊作り方＊＊＊１．耐熱ボウルに牛乳、生クリーム、はちみつを入れ、電子レンジで80度になるまで温める。 ２．泡だて器でよくかき混ぜ、ゼライス1袋（5g）を入れ、…