サブレ・ナチュール
＊材料＊
無塩バター 150g
薄力粉 190g
粉糖 45g
アーモンドパウダー 25g
牛乳 15g
バニラオイル 1〜2滴
打ち粉
グラニュー糖
＊作り方＊
1.バターを8mmくらいの角切りにし、ちょっとの間冷凍庫へ。
2.粉3種類を合わせてふるい、冷蔵庫へ。
3.オーブンを200度予熱。
天板にクッキングシートを敷く。
打ち粉、グラニュー糖の準備。
4.フードプロセッサーにバターと粉類を入れ、2秒×10回かけてみる。パン粉状になるまで様子を見ながらかける。
5.牛乳を少しずつかけ、フードプロセッサーを軽く回し、ボールに取り出す。
6.バニラオイルを加え、粉っぽさが無くなりまとまるまでむらなく混ぜ合わせる。
7.まとまったら、打ち粉をした台で2本の棒状にする。（3cm×20cmくらい）
ここで冷蔵庫で一晩ねかせれば少しきめ細かいクッキーに。
ざっくりしたクッキーが好きで、すぐ食べたいときはすぐ焼いてだいじょうぶ。結構おいしい。
8.よくしぼったぬれ布巾で表面を湿らせて（すぐのときは、しなくても良い）グラニュー糖を全体にまぶす。
9.1〜1.5cmにカットして天板に並べる。表面にもお好みでグラニュー糖をつける。
10.予熱したオーブンで焼く。180度で20分
