柿釜

＊材料＊
柿
胡麻豆腐　（たとえば市販の高野山胡麻豆腐）
しめじ
田楽味噌
ごま　

＊作り方＊
1.しめじをフライパンで乾煎りする。
2.柿の上方をカットして、十字に中に切り目をいれてから中身をスプーンでくり抜く。（中身は白和えや生ハム巻に・・）
3.柿に胡麻豆腐としめじをいれ、田楽味噌をかけて、オーブントースターかオーブンで焼く。最初5分ホイルでおおう。そのあとホイルをとって5分くらい。
4.器に柿の蓋とともにもり、ごまをふる。