＊材料＊＊
米 ２合
水 ５Ｃ
コンソメ顆粒 大２弱
マッシュルーム ８個
えりんぎ １パック
ブロッコリー １株
オリーブオイル 大３
＊作り方＊＊＊
１．マッシュルームは薄切り、えりんぎ・ブロッコーリーもちいさめに切る。
２．鍋にオリーブオイルを熱し、お米を炒める。
３．マッシュルーム・えりんぎを加え、いい香りがするまでよく炒める。
４．水とコンソメを入れ、煮立ったら弱火にして蓋をし、１５分くらい煮る。
５．ブロッコリーを加え、蓋はせずに、焦げに注意してなべ底から混ぜながら、ごはんがやわらかく、水分がほとんどなくなるまで煮る。
６．好みで、塩こしょう・パルミジャーノレッジャーノなどを。
